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25 Jan

Un portfolio complet pour un restaurant digne du jet set

 

Parmi nos derniers contrats, en voici un, que nous avions gardé secret jusqu’à maintenant, qui nous a particulièrement remplis de fierté. Nous avons récemment eu l’honneur de travailler en collaboration avec un tout nouveau restaurant afin de construire l’ensemble de son portfolio. Adjacent au bien connus Hôtels Gouverneurs, plus précisément celui de Sherbrooke, voici donc:

 

Le Boefish

Orphisme-Photo_architecture-facade-Boefish

Orphisme-Photo_architecture-facade-Boefish

 

Notre Objectif

Ce restaurant est un endroit somptueux offrant des repas gastronomiques ainsi qu’une architecture invitante. Nous avions pour mandat de faire ressortir l’élégance des lieux tout en démontrant la convivialité et la chaleur qui y règnent.

 

Orphisme-Photo_architecture-batiment-Boefish

Orphisme-Photo_architecture-batiment-Boefish

 

Orphisme-Photo-architecture-restaurant-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-restaurant-Boefish

 

Dans ce contrat précis, nous avions comme mission de mettre l’ensemble de l’endroit en evidence. Du bâtiment, aux espaces salle à manger, en passant par la cuisine, le bar et le coin lounge et, sans oublier, une bonne partie du menu offert.

 

Orphisme-Photo-architecture-lounge-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-lounge-Boefish

 

Orphisme-Photo-architecture-salle à manger-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-salle à manger-Boefish

 

Nous devions donc leur construire une banque d’images complète (photos architecturales, photos de design ainsi que photos culinaires).

Comme plusieurs s’en doutent, dans ce type d’industrie, la photographie culinaire occupe une importance cruciale. Site Web, menu, pamphlets promotionnels, ces images doivent vous mettre l’eau à la bouche et vous donner l’envie irrésistible de succomber à la tentation.

Défi que nous adorons relever!

 

La Photo Culinaire

Orphisme-Photo_culinaire-grill-Boefish

Orphisme-Photo_culinaire-grill-Boefish

Que ce soit les images sur vos menus, les boîtes d’emballage des produits transformés que nous achetons ou encore les publicités visuelles de toutes sortes, les photos culinaires ont pour objectif de stimuler nos sens, notre vue et faire saliver nos papilles.

Ces images sont de puissants incitatifs envers un produit, principalement celles de type alimentaire. La qualité de celles-ci est donc capitale pour un bon succès.

Nous sommes d’ailleurs particulièrement fiers du rendu de ces dernières, mais nous vous laissons le plaisir d’en juger par vous-même…

 

Orphisme-Photo-culinaire-tartare-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-tartare-Boefish

 

Orphisme-photo-culinaire-filet mignon-Boefish

Orphisme-photo-culinaire-filet mignon-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-gateau-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-gateau-Boefish

 

Orphisme-Photo-culinaire-cocktail-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-cocktail-Boefish

Le Restaurant Boefish

 

D’une ambiance urbaine mais élégante, ce restaurant haut de gamme offre une multitude de produits qui sauront répondre à tous vos besoins. Un bar trendy, des tables intimes, salle de réceptions privée, un foyer chaleureux, l’atmosphère de cet endroit se moule entièrement aux moments que vous désirez créer.

Orphisme-Photo-architecture-bar-cellier-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-bar-cellier-Boefish

 

Orphisme-Photo-architecture-salle reception-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-salle reception-Boefish

D’inspiration méditerranéenne, leur menu est recherché et de bon goût, tout en restant accessible et sans prétention. Les mets offerts dénotent du savoir-faire exemplaire de l’équipe en cuisine. Leur cave à vin quant à elle saura satisfaire les plus grands amateurs. L’expérience gustative qu’offre cet endroit saura plaire à tous.

 

Orphisme-Photo-culinaire-repas-mediteranéen-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-repas-mediteranéen-Boefish

 

Orphisme-Photo-architecture-cellier-Boefish

Orphisme-Photo-architecture-cellier-Boefish

 

Orphisme-Photo-culinaire-architecture-cuisine-Boefish

Orphisme-Photo-culinaire-architecture-cuisine-Boefish

 

Si un jour, la vie vous mène dans cette magnifique région qu’est l’Estrie, une escale au Boefish est sans aucun doute un must à mettre sur votre périple.

Un beau mandat enrichissant qui fut un réel coup de cœur à réaliser!

Quels que soient vos besoin en photographie culinaire ou architecturale, nous saurons vous créer un concept sur mesure qui vous démarquera du lot.

 

Orphisme Photo Design

 

 

15 Nov

Photographie culinaire

Pourquoi engager un photographe culinaire ?

Vous êtes propriétaire d’un restaurant, vous êtes traiteur ou encore vous planchez sur des recettes en vue d’une publication sur le web ou sur papier et vous pensez faire vos photos vous-même?  Je vais peut-être vous faire changer d’avis!  Mettre en valeur vos produits peut sembler enfantin, mais pour avoir un effet boeuf, voici ce qu’un photographe culinaire professionnel doit prendre en considération…

En premier lieu, l’éclairage doit être parfait.  On prend pour acquis que la lumière du plafonnier et celle de notre flash sera suffisante.  En studio, on prend le temps d’orienter les flash pour maximiser l’effet sur les aliments afin d’en tirer une photo qui va aller au delà de l’aliment en tant que tel.  Lorsque les photos sont prises dans vos locaux, nous pouvons tirer profit de la lumière naturelle des fenêtres.  Un petit voile installé sur les fenêtres donnent généralement une belle lumière diffuse et une ambiance agréable.  S’il est impossible d’arriver à un éclairage satisfaisant, nous sortons notre arme secrète: une soft box (boite de diffusion avec flash) afin d’adoucir la lumières et d’ajouter une atmosphère plus naturelle.

Ensuite, avec son oeil professionnel, le photographe organisera la composition afin d’attirer l’attention sur le plus important:  votre produit.  Avec les multiples objectifs qu’il possède, il pourra jouer avec la profondeur de champ et tirer avantage de l’environnement pour mettre votre produit en valeur.

Personnellement, je travaille toujours avec un trépied. Une fois que je suis satisfaite de ce que je vois, je fais toujours 2-3 photos supplémentaires à main levée. D’après mon expérience, plus souvent qu’autrement, le résultat obtenu à main levée est étonnant.

Les indispensables

Les photos culinaires peuvent être réalisées en studio ou dans vos locaux.  Peu importe, nous avons toujours sous la main les indispensables suivants:

  • Carton d’un côté blanc et un côté argenté: ces cartons sont utilisés pour faire réfléchir (côté argenté) ou diffuser (côté blanc) la lumière à l’endroit désiré du plat à photographier.
  • Pince à épiler:  pour manipuler les aliments sans défaire le plat au complet. Le grain de maïs au mauvais endroit, deux trois grains de riz à repositionner etc.  
  • Essuie-tout:  toujours pratique pour essuyer les petits dégâts de sauce!
  • Cure-oreille:  pour essuyer les p’tits p’tits dégâts, avec un peu plus de précision.
  • Cure-dent:   non, ça ne tient pas toujours en place comme par magie!
  • Gommette bleue:  toujours pratique pour tenir en place certains éléments.  Vous pourriez être surpris.
  • Vaporisateur avec gélatine: un petit truc de pro! Ça fait de belles gouttelettes d’eau sur les bouteilles ou sur les légumes.
  • Ciseaux:  pour couper des fines herbes ou autres feuillus.
  • Un petit pinceau:  pour badigeonner de l’huile ou pour un peu de précision.

Nous travaillons souvent les oncept avec les clients et faisons le magasinage d’accessoires pour eux.  Contactez-nous pour une soumission!

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